元胡施肥应掌握“施足底肥，重施腊肥，巧施苗肥，增施磷肥"的原则，具体施肥技术如下：
一、施足底肥：在下种前施入栽培元胡的表土层中，每亩施腐熟农家肥1000kg；
二、重施腊施：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以猪牛圈肥、人粪尿为宜，其中猪牛圈肥每亩3000-4000斤，人粪尿2000斤；
三、巧施苗肥：第一次在二月上旬苗高1寸以上时，每亩施速效力亨水溶肥高氮含量的5kg，随着浇水一起施入田间；第二次在三月上旬至中旬，结合灌水每亩施速效高氮水溶肥5kg，之所以选择水溶肥是因为里面除了氮以外，还有适量的磷肥，无需另外再施，或氮、磷复合肥10～15斤；第三次在三月下旬至四月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰5～10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病杀菌作用。
灌溉与排水
三月中、下旬至四月下旬，为元胡生长盛期，需水较多，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没厢面，不能使灌水在田间内停留时间过长，更不能过夜。四月下旬以后接近收获要停止灌水。另外如遇冬旱，可进行一次冬灌，有利于元胡茎芽的萌发和生长。但大雨之后，应及时排除田内积水。
