河南枣山的做法教程

食材：枣150G、小麦粉500G

方法/步骤

01大枣洗净，用凉水泡开；

02然后发好面，

03然后往发好的面里面揣上适量的面粉（我这是总共做的，得这些，枣山就是其中1/3）

04然后揉好面团，揉光即可；

05然后取一部分，搓揉成小细条

6用刀切开，大约一个长度可以围枣的一圈就可以了；

07然后另取大约100g的面团，擀成自己想要做的枣山的大小即可；

08然后用刚才围好的红枣，在上面围一圈，一圈圈的围；

09这是最下面一层；

10然后在上面一层，直到形成一个山的形状即可，然后在醒发30分钟；

11然后少开锅，上屉蒸15-18分钟就可以了；

12这就是蒸好的枣山