万年猪肝汤的做法

主料:猪肝1斤

辅料:黄酒1汤匙 精盐少许 家乐鸡精2茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 香葱粒10克 姜丝10克 香菜10克

步骤1:全部食材

步骤2:将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用

步骤3:锅中放入清水煮沸，放入姜丝

步骤4:将猪肝放入煮至猪肝变色

步骤5:调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础

步骤6:撒入香葱粒和香菜即可