薯类有哪些种类

薯类食物包括马铃薯、红薯、山药等。马铃薯属于常见的薯类食物，里面含有丰富的淀粉成分，同时还含有维生素A、维生素B以及维生素C等多种维生素成分，对人体有一定的好处。