干烤明太鱼怎么做

干烤明太鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 23:47:17

干烤明太鱼怎么做

主料:明太鱼750克 调料:大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克 明太鱼干的做法:

1.将明太鱼晒干,用木棒猛打干明太鱼,把鱼砸酥后,去掉鱼头和鱼刺,用温水泡10分钟,捞出来控干水,切成2厘米长的片。

2.烧锅上放进豆油,八分熟时,倒入酱油,白糖,烧开后,放进加工好的明太鱼片,和辣椒酱继续熬,熬时要轻轻的翻动入味均匀。

3.熬到汤水近没有时,干明太鱼呈紫里透黑色,并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。 拌干明太鱼适量熟芝麻 适量韩国辣椒酱 适量沙拉酱 适量麦芽糖(或蜂蜜) 适量香油 适量 制作步骤 1. 干明太鱼撕成一条一条的,剔去干鱼刺。

2. 用水喷湿,使鱼肉变软。

3. 找一个容器,把调料酱拌在一起,搅匀。

4. 拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内

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