玉米渣子,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!
玉米渣子的缺点是含有大量淀粉,蛋白质含量很少。通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。
优点是玉米渣子中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。
玉米渣子,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!
玉米渣子的缺点是含有大量淀粉,蛋白质含量很少。通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。
优点是玉米渣子中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎等。
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