北京熬白菜正宗做法如下。
食材:白菜、猪肉、猪油、粉丝、盐、味精、香菜香油
做法:
1. 将白菜洗净切成排骨块,用开水焯后,投凉,控净水;
2. 肥瘦猪肉切成薄片;
3. 香菜切成段;
4. 勺内放猪油烧热,用葱姜丝炝锅添汤,放入白菜,烧开去浮沫;放点粉丝;
5. 白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味;
6. 汤再沸,放入香菜段,点香油装大碗内即成。
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北京熬白菜正宗做法如下。
食材:白菜、猪肉、猪油、粉丝、盐、味精、香菜香油
做法:
1. 将白菜洗净切成排骨块,用开水焯后,投凉,控净水;
2. 肥瘦猪肉切成薄片;
3. 香菜切成段;
4. 勺内放猪油烧热,用葱姜丝炝锅添汤,放入白菜,烧开去浮沫;放点粉丝;
5. 白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味;
6. 汤再沸,放入香菜段,点香油装大碗内即成。
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