陕北炸鸡蛋的做法

用料：鸡蛋4颗

辅料：海椒末4勺 、大蒜4瓣、白糖4勺 、醋半勺、、生抽2勺 花椒粉1勺 、鸡精半勺

烹饪步骤:

1. 蒜剁成蒜泥，

2. 油烧辣浇在辣椒和花椒末上 再加入准备好的蒜泥和其他佐料，

3. 鸡蛋煮熟后过凉水剥皮 入五成热的油中炸成金黄色，

4. 最后浇上辣油即可，