主料:乌鸡400g、米线100g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蘑菇适量、蔬菜适量
1、乌鸡入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用。
2、锅内放油,放入葱姜蒜炒香。
3、放入乌鸡翻炒。
4、填入两大碗水烧开,小火慢煮至鸡汤奶白。
5、米线用冷水泡软。
6、各种配菜洗净切好。
7、煮好的鸡汤中放入米线煮软。
8、放入蘑菇煮熟。
9、放入蔬菜煮熟,调入盐和鸡精即可。
10、成品。
主料:乌鸡400g、米线100g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蘑菇适量、蔬菜适量
1、乌鸡入沸水焯烫去掉杂质,沥干水分备用。
2、锅内放油,放入葱姜蒜炒香。
3、放入乌鸡翻炒。
4、填入两大碗水烧开,小火慢煮至鸡汤奶白。
5、米线用冷水泡软。
6、各种配菜洗净切好。
7、煮好的鸡汤中放入米线煮软。
8、放入蘑菇煮熟。
9、放入蔬菜煮熟,调入盐和鸡精即可。
10、成品。
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