胡萝卜炒羊肝家常做法

工具/原料

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熟羊肝 (适量)

胡萝卜 (适量)

蒜苗 适量

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

花椒 适量

方法/步骤

1/3分步阅读

熟羊肝切成薄片，胡萝卜洗净后切片，蒜苗洗净后留取白色的部分，切成段。

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炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着炸香蒜白，然后倒入胡萝卜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后倒入羊肝，快速的翻炒一会。

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待翻炒至菜熟透加入少许的香菜，翻炒均匀就可以盛出装盘了。