黄油是不是牛油

黄油并不是牛油，黄油是从牛奶或羊奶中反复捶打得到的油脂，在低温环境下就是鹅黄色的块状，有非常重的香味，牛油其实是牛身上的脂肪，在高温加热后提取出的脂肪低温环境下是白色的块状，有非常重的牛膻味