木须柿子盖饭的家常做法

主料： 米饭一碗 西红柿2个 鸡蛋1个

配料： 葱花少许

辅料： 白糖适量 鸡精适量 食盐适量 玉米油适量

制作步骤

1. 西红柿洗干净后切成小块

2. 葱花适量备用

3. 鸡蛋打散备用

4. 锅中放入少量的玉米油，油热后先炒鸡蛋

5. 蛋炒好后，锅里仍有少许油，继续烧，下西红柿和葱花，转中火，翻炒一会。

6. 然后加入少量的白糖、鸡精、食盐翻炒一会，喜欢汤汁多点的话，可放入少量的水，稍稍的煮一会，待汤汁收的浓时关火

7. 最后，将西红柿鸡蛋浇在刚煮好的米饭上就做好了