冰草怎么凉拌好吃冰草怎么吃好

食材明细主料

冰草200g

辣椒半只

柠檬半只

大蒜1头

辅料

陈醋150g

生抽100g

糖100g

芝麻油少许

酸甜口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌冰草的做法步骤

1冰草洗干净。

2辣椒切成小块。

3调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。

4装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。

小窍门这是一道“零失误”的快手菜，冰草在大的农贸市场或者生鲜超市有售。