张瀛仁于九十年代被当时著名台语男歌手沈文程发掘并带红,以一首《旧情也绵绵》正式出道,加盟乡城唱片公司。1995年,曾推出数张专辑,但声名远不如《旧情也绵绵》发行之时。同年,张瀛仁灌录其于乐坛暂别前最后一张专辑,即与罗时丰合唱之《天涯总有相会时》及《面红红》。 2008年,张瀛仁于民视节目《双囍俱乐部》与沈文程公开演唱《旧情也绵绵》,乃目前为止二人惟一一次公开演唱本曲。同年,张瀛仁复出,加盟振扬影音科技有限公司。振扬影音方面以其子公司嘉联影音有限公司为名替张瀛仁发行专辑。张瀛仁兼为一名唱作歌手,其《爱情免签字》由她一手包办作曲及填词。至今,张瀛仁仍有定期推出专辑,活跃于台语乐坛。[ 2012年,其《伤心的女人》一曲乃三立台湾台八点档连续剧牵手片尾曲。