麻六记蒜泥白肉正宗做法

步骤/方式1

600克五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开，然后转中火煮上差不多25分钟左右。

步骤/方式2

适量大蒜，小米椒，姜切成末，放入碗中

步骤/方式3

加适量盐、鸡精，2勺生抽，1勺香醋和蚝油，少许香油和适量辣椒油，料汁搅拌均匀备用。

步骤/方式4

肉煮好后切成薄片

步骤/方式5

准备一根黄瓜去掉两头，刮成薄片，刮好之后整理一下，全部叠在一起，然后从中间切开。

步骤/方式6

取上一片肉，再取上一片黄瓜，然后叠起来对折

步骤/方式7

做好后摆到盘子里即可，然后淋上料汁即可

步骤/方式8

成品