贵州蒜泥白肉的正宗做法

贵州蒜泥白肉的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 13:36:55

贵州蒜泥白肉的正宗做法

1、材料包括:五花肉,蒜头,姜。

2、把肉放进去煮,用筷子在肉上面戳几个洞,肉会熟的快些。大概煮十几分钟,如果用筷子很容易戳透的话就证明已经熟。

3、在热水中捞上来,放凉之后就开始切片。

4、调味料包括:蒜泥,一点点姜,辣椒,酱油,蚝油,糖,盐,淀粉,麻油。

5、青瓜一看就知道不是我切的啦,呵呵,我是用工具来刨的,主要是为了摆盘,可放可不放,不过到后来吃的时候发现黄瓜蘸上蒜泥酱,脆脆的,很爽口,很不错。

6、先用青瓜片摆薄薄的一圈。

7、胡萝卜丝也是摆盘用,是我切的,刀工不咋的。

8、最后将蒜泥在锅上热一下,其他材料摆盘,然后把酱料淋在上面就可以了。

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