酱爆鱿鱼摆摊配方教程

酱爆鱿鱼摆摊配方教程

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 14:00:26

酱爆鱿鱼摆摊配方教程

食材:鱿鱼三两只(中小尺寸的),甜面酱一大勺(或者海鲜酱),红葱头一个,姜一块,蒜半头,葱一大根,指天椒适量(或者其它辣一点的辣椒),糖适量,香醋少许。

做法:

1.处理干净的鱿鱼切圈儿(如果自己处理的话,要把表面的膜撕掉,内脏和骨头去掉)。

2.过开水几秒。

3.捞起,切圈。

4.锅里下油,爆香红葱头,姜,蒜,辣椒和一半的葱,炒出香味。

5.然后下甜面酱和少许糖翻炒一会儿。

6.再下鱿鱼翻炒片刻,然后点入少许香醋。

7.撒入另一半的葱拌匀即可关火装盘。

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