凉拌莴笋做法

主料：一根莴笋

 配料：几个红椒若干蒜头少许盐少许生抽少许醋 

1莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟 ，

2红椒、大蒜切细，

3红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用 ，

4油烧热，蒜蓉爆香 ，

5热油浇在备好的汁中 ，

6汁和莴笋丝拌均，装盘即可。