广西酸甜五柳鱼的做法

广西酸甜五柳鱼做法如下

1、黄花鱼去头，内脏，洗净。2、生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。

3、将黄花鱼放入腌100 分钟后捞出，裹上干面粉4、锅内放油中火烧热，放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油。

5、将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上。