海盐鹌鹑蛋的做法窍门

准备材料，海盐一包，鹌鹑蛋30个。

1 把鹌鹑蛋洗干净，烘干水分。

2 把海盐放锅中炒热。

3 在汤碗底部铺一层海盐，然后放一层鹌鹑蛋，再放一层海盐盖住鹌鹑蛋，再放一层鹌鹑蛋，以此类推，完成。

4 锅里放冷水，把放好的鹌鹑蛋放进锅里隔水蒸30分钟，汤碗用盖子盖住蒸，防止水蒸气进入。

5 出锅后，放至一天再吃，这样的盐焗鹌鹑蛋会更入味