片刀是什么

片刀是一种武器，它通常由散兵使用并且配一面盾牌，在现代也被广义引申为打架用的薄且长的刀具。

片刀片刀是中国明末使用的一种佩剑类型。

片刀也是烹饪中餐时用的主刀，其主要用于切片，切丝等软性食材和精细的刀工处理，不能斩骨头。