学名叫孔鳐 孔鳐(R.porosa)隶属鳐目、鳐亚目。山东、辽宁俗称老板、劳子,江苏、浙江称老板甫、甫鱼等,是一种传统性地方经济鱼类。
该鱼肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,也可腌制加工成淡干鱼,深受消费者青睐,特别是北方地区把孔鳐作为婚宴或餐桌上一道名菜(俗称老伴、老板),表示如意和吉祥。
学名叫孔鳐 孔鳐(R.porosa)隶属鳐目、鳐亚目。山东、辽宁俗称老板、劳子,江苏、浙江称老板甫、甫鱼等,是一种传统性地方经济鱼类。
该鱼肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,也可腌制加工成淡干鱼,深受消费者青睐,特别是北方地区把孔鳐作为婚宴或餐桌上一道名菜(俗称老伴、老板),表示如意和吉祥。
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