胶囊咖啡是什么 和咖啡豆比哪个好

胶囊咖啡是先将咖啡豆研磨成咖啡粉，再装进独立封存的胶囊，因为全封闭保存并且在胶囊内填充了氮气，杜绝了接触空气导致的氧化变酸等问题，在高温下很好的保持原型，因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡，确保新鲜度与口味的香醇。

胶囊咖啡与咖啡豆相比起来，更加的好保存，而且在使用上也更加简便，避免了咖啡豆在研磨过程中粗细不同带来的口感不佳问题和储存环境不好导致咖啡豆变味问题。所以还是胶囊咖啡比较好。