主料:花蟹4只,姜5片,红辣椒2个,大蒜4颗,葱2颗,芹菜一把,玉米淀粉一勺,酱油一勺,盐一勺,油适量
步骤:
1、花蟹洗净去蟹壳去腮斩块。
2、碗里放淀粉把花蟹块沾上淀粉。
3、锅里放油烧至7成热时放入花蟹炸至定型。
4、花蟹出锅备用。
5、热油锅放姜蒜,葱白,辣椒爆香然后下炸好的花蟹翻炒一会。
6、最后放入水 ,葱段煮至收汁出锅撒入葱花即可。
主料:花蟹4只,姜5片,红辣椒2个,大蒜4颗,葱2颗,芹菜一把,玉米淀粉一勺,酱油一勺,盐一勺,油适量
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2、碗里放淀粉把花蟹块沾上淀粉。
3、锅里放油烧至7成热时放入花蟹炸至定型。
4、花蟹出锅备用。
5、热油锅放姜蒜,葱白,辣椒爆香然后下炸好的花蟹翻炒一会。
6、最后放入水 ,葱段煮至收汁出锅撒入葱花即可。
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