干贝是什么部位

干贝属于贝类，是贝类中的一种，不是特指某个部位。
因为干贝是用海水或淡水将贝类进行处理，清除外壳，晒干或烤干之后制成的食品，因此不能说干贝是某个贝类的某个部位。
需要注意的是，市面上出售的干贝种类繁多，有头干、肚干、壳干等等，而不同部位的口感和品质也会有所差别。