内蒙奶茶里的炒米是什么米

炒米的原料是糜米，俗称蒙古米      

         炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。