蒙古炒米是怎样做的

蒙古炒米是用米粒和少量调料一起煮熟后在平底锅上煎炒的一道特色菜肴。

具体做法是，先将米洗净浸泡，然后煮熟备用。
接着，在平底锅中放入油，加入切好的洋葱和胡萝卜丁煸炒，再加入煮好的米和盐、胡椒粉等调料，继续翻炒至米饭变得松散和微微焦黄即可。

蒙古炒米会散发出浓郁的香气，口感Q弹，是一款很受欢迎的家常菜。