1、准备好食材。
2、把鱼打上花刀,用姜片,葱,料酒,盐码上去腥,上味。(大约半小时)。
3、把大蒜切细末。
4、豆豉用水泡洗一下。
5、锅里放油放入大蒜末炒香后放入豆豉继续炒香,然后加入一勺老干妈豆豉,然后加点盐后鸡精关火。
6、把之前打花刀码味的鲫鱼清洗一下后放入盘中,把在锅中炒香的豆豉码堆在鲫鱼身上。
7、然后上锅蒸十分钟左右(看鱼的大小)。
8、时间到,起锅即可食用。
1、准备好食材。
2、把鱼打上花刀,用姜片,葱,料酒,盐码上去腥,上味。(大约半小时)。
3、把大蒜切细末。
4、豆豉用水泡洗一下。
5、锅里放油放入大蒜末炒香后放入豆豉继续炒香,然后加入一勺老干妈豆豉,然后加点盐后鸡精关火。
6、把之前打花刀码味的鲫鱼清洗一下后放入盘中,把在锅中炒香的豆豉码堆在鲫鱼身上。
7、然后上锅蒸十分钟左右(看鱼的大小)。
8、时间到,起锅即可食用。
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