根茎类蔬菜有哪些

1，根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

2，瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；

3，花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆。