尖椒护心肉怎么做

食材：护心肉、青椒、葱、姜、

料汁：生抽2勺、耗油半勺、盐半勺、鸡精半勺

做法：

1.护心肉洗净凉水下锅加入葱、姜、料酒，水开撇去血沫，加入花椒、八角、桂皮、香叶、半勺盐中火炖30分钟捞出备用。

2.护心肉切厚片、青椒切滚刀块、切葱花姜丝

3.起锅烧油，油热下入葱姜十三香爆香，放入青椒和护心肉翻炒，加入之前调好的料汁大火翻炒均匀出锅即可。