红豆粥的正确做法和禁忌

补血养心红豆粥的做法

　　主料

　　适量的红豆和大米，大米不宜过多。

　　做法

　　1.取红豆和大米，比例为2：1。

　　2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。

　　3.把所有准备好的材料都放进锅中，添加一些水。

　　4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可。

　　薏米红豆粥

　　主料

　　准备好薏米100克。

　　辅料

　　枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克。

　　调料

　　准备一些白砂糖。

　　做法

　　1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日。

　　2. 用纱布将仙鹤草包好。

　　3.大枣去核浸泡。

　　4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

　　5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

红豆具有很好的利尿消肿，促进肠道蠕动的作用，但肠道功能弱的人，食用红豆不能够贪多。

红豆有一定的药性，但在烹饪过程中加入食盐，会降低其药性。

尿多的病患，不建议食用红豆。红豆具有利尿消肿的功效，会使尿频的情况加重。