血糯米是什么 和糯米一样吗

血糯米是一种常见的杂粮食物，与糯米相似但不同于糯米。它由红色或紫色的糯性米粒制成，有着鲜艳的红色或紫色外观和独特的味道。血糯米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素，具有健脾润肠、养血益气、强身健体的作用。

与糯米相比，血糯米有更耐嚼的口感，加工成各种甜品和糕点，如糍粑、麻球、龙舌粉等，广受消费者喜爱。此外，血糯米也可煮成粥、做成饭团等多种美食，是一种传统的中华食材，备受人们的喜爱。