为什么宽叶韭菜还有别名呢

为了区别韭菜的种类，人呢分别给宽叶韭菜和细叶韭菜分别命名。宽叶韭菜也叫白根韭菜，还叫石韭，细叶韭菜也叫红根韭菜。都是葱科葱属的多年生草本植物，叶和花嫩时可以食用。

与细叶韭菜相比，宽叶韭菜的辣味，也就是韭菜味道略淡一些，甚至会有一些清甜，口感比较脆嫩，韭菜的纤维比较少。