珐琅海鲜焖锅的家常做法

1

把鱿鱼切麦穗花刀，海虾洗干净，土豆切滚刀块，洋葱切丝，青椒切圈，蒜切片

2

把鱿鱼用沸水汆一下，打卷就赶紧捞出来

3

锅中加油，最好多点，把土豆下入，煎透，煎到表面焦黄，表壳又点脆的时候，加番茄酱、辣酱、蚝油、酱油少许、糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、加水，待调好后，把海虾下入，盖上盖子，烧3—4分钟，待虾表壳红的时候，把鱿鱼、洋葱、青椒下入、翻炒均匀后，在闷烧3分钟左右。待汤汁收干的时候，撒上蒜片、淋辣椒油出锅。