所谓煨就是沙锅慢炖,把羊肉切块,放入冷水锅,加葱姜料酒,用大火加热,去污物和血沫,捞出放入沙锅,重新加姜片和花椒草果,在倒入两瓶啤酒,小火慢炖一小时,加盐,放点蒜苗碎和香菜碎即可食用
所谓煨就是沙锅慢炖,把羊肉切块,放入冷水锅,加葱姜料酒,用大火加热,去污物和血沫,捞出放入沙锅,重新加姜片和花椒草果,在倒入两瓶啤酒,小火慢炖一小时,加盐,放点蒜苗碎和香菜碎即可食用
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