腐皮的6种家常做法

主料：

土鸡适量

腐皮适量

香菇适量

红椒一个

葱花两根

调料：

玉米油10毫升

盐少许

生抽3毫升

做法：

1. 准备鸡肉

2. 鸡肉去除内脏，切断洗干净沥干水分备用。

3. 香菇提前泡开，洗干净备用。

4. 豆腐皮浸泡洗干净，葱花准备两根。

5. 辣椒切开。

6. 大火烧开入鸡肉煮一下，用水过滤一遍洗干净备用。

7. 油锅起火烧至六成熟，倒入鸡肉，香菇，辣椒，生抽，煸炒均匀。

8. 倒入适量清水，淹过鸡肉。

9. 加入腐皮，香菇，大火烧开，转中火煮25分钟。

10. 加入少许盐，最后撒葱花点缀。

11. 入锅