鱼糊粉就是：就是具有鱼的味道的粉，他的由来要说到一位名厨。这个人叫什么我忘了。有一次他做菜。做松鼠鱼。还没做的时候发现鱼的味道，但是说当啊第2次做的时候缺不知道怎么做出来了。于是他天天研究这个由来。终于有一天。他终于做出来了。但是那时是汁，还做不出粉来。他请来了一位教授，把他的事告诉了教授，在教授的帮助下。终于研究出了现在人们所用的鱼糊粉。他把这东西放到小吃上。终于受到了广大欢迎。也就是现在武汉的名吃。制作方法：稻米磨浆制作米粉，用鲜活的小鱼将鱼骨熬化了，鳝鱼也行，降低成本也可以直接用黄鳝骨头，出汤一样乳白色高营养，味道鲜美！去除渣子！再加水调入生米粉制作成糊汤。等客人来了用捞子捞米粉伸进锅里烫一下.再倒入碗里，装入鱼糊汤里撒下小葱、虾米、调味品、胡椒、葱花就可以了。
鲜鱼糊粉 相传，在江汉平原有一母子二人相依为命，有一天，年迈的母亲卧病在床，滴米未进，孝顺的儿子于是从湖中捞起几条小鲫鱼，用小火慢慢煮熬，又唯恐母亲饥饿，待鱼汤煮好后，去鱼渣后加入细米粒，病床上的母亲闻到鱼香味顿觉食欲大增，吃过几口觉得奇味无比。浑身冒汗，不几日，母亲的病就痊愈了。为了表彰儿子的行为，人们将此汤也叫“孝子汤”。
熟制方法：熬 特点：色白味美、营养丰富、久食不厌、回味无穷 系列：鱼片、牛肉、鸡丝、肉片
