荆州鱼面的正宗做法

1.龙利鱼解冻,冲洗干净,用厨房纸巾将水吸干

2.将龙利鱼的鱼肉用刀一层一层的刮下鱼泥,一定不要用剁或者搅,刮下来的鱼泥黏性更强,做出来更有弹性

3.刮好鱼泥就差不多了。