酱肉蒸南瓜的做法

食材

(主料)南瓜（去皮）220克

(主料)面粉400克

(主料)温水20克左右

(主料)酵母4克

(主料)肉馅150克

步骤

1.

将去皮南瓜微波炉加热，碾成泥。

2.

南瓜泥和面粉放入面包机和面。

3.

和好的面团放入烤箱发酵1小时以上（冬天），等面团扩大一倍取出。

4.

切成40克左右的小团，包进酱肉馅。酱肉馅就是在肉糜中放入适量盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、料酒。

5.

放进蒸锅醒发1小时（冬天），大火蒸15分钟，闷5分钟。