长汀干蒸鸡的做法

步骤1

用精盐，姜，葱，均匀的涂抹整鸡全身，提前腌上一小时。鸡膛里也放会比较入味些。

步骤2

将腌好的整只鸡上蒸笼蒸，家里有蒸锅蒸箱的会更方便。我用蒸笼稍慢，蒸一小时，估计蒸箱40-50分钟。

步骤3

出锅后，稍微晾一下，不烫手的时候切块。

步骤4

烧一碗鸡汁，直接浇到鸡身上。热气腾腾的幸福感立刻冒出来啦。

步骤5

为了拍照好看，可以加一些装饰咯。不过自家吃无所谓，可以放点香菜就好了