高平小羊馒头做法

高平小羊馒头做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:51:21

高平小羊馒头做法

第一步:将材料称重好,然后将白砂糖,玉米油,酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,放入面粉,揉成团,然后揉匀揉光滑,分出一块,加入少量红曲粉揉成浅粉色,再取一小块加入黑可可粉揉成深咖色。

第二步:将白色面团取30g出来,揉匀揉光滑,擀平,取15g芋泥馅包入,收口

第三步:然后揉圆揉光滑

第四步:取一块浅粉色的面团,揉匀然后擀薄成圆形,要有点厚度,不要太薄(大小比例根据上一步做的小绵羊的身体大小来确定)

第五步:然后贴在白色包馅的面上,

第六步:取白色面团,揉匀擀薄,用云朵模具压出云朵形,我手头只有这个模具,所以压完后,还要稍微做一下修改,用剪刀将云朵两边多余的剪掉,做小绵羊的头发

第七步:修剪好后,贴在额头部位

第八步:取一点白色面团,揉圆压扁,再取一点浅粉色面团揉圆贴在白色面团上压扁,然后用刮板对半切开做耳朵

第九步:耳朵贴在头发的两边

然后取深咖色面团,揉圆,做眼睛

再取一点浅粉色的面团,再加一点红曲粉,揉匀,颜色会稍微深一些,用来做嘴巴

再用细毛刷笔,粘一点点红曲粉,轻轻在脸蛋涂一下,做腮红

再取一点点浅粉色面团加入稍多一点的红曲粉揉匀,用来做小绵羊的手

第十步:全部做好后放入蒸锅,发酵到1.5倍大小,冷水上锅,水烧开后,蒸10分钟,关火,再闷5分钟,然后再揭盖,取出晾凉

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