韭菜100克,鸡蛋3个
面粉15克,虾皮一小把
盐10克,水10克,食用油少量
1、韭菜清洗干净后切碎,将鸡蛋打散加入适量中筋面粉;
2、在面粉里面分次加入清水和盐,用手打均匀,然后静止一会儿;
3、将切碎的韭菜加入面粉里面,然后再次搅拌均匀;
4、炒锅烧热,在锅里面刷一层食用油,舀一勺面糊糊放到锅中;
5、面糊煎到定型之后翻面,直到表面发焦就可以了。
6、捞起切成小段装盘即可。
韭菜100克,鸡蛋3个
面粉15克,虾皮一小把
盐10克,水10克,食用油少量
1、韭菜清洗干净后切碎,将鸡蛋打散加入适量中筋面粉;
2、在面粉里面分次加入清水和盐,用手打均匀,然后静止一会儿;
3、将切碎的韭菜加入面粉里面,然后再次搅拌均匀;
4、炒锅烧热,在锅里面刷一层食用油,舀一勺面糊糊放到锅中;
5、面糊煎到定型之后翻面,直到表面发焦就可以了。
6、捞起切成小段装盘即可。
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