青豆荚的家常做法

方法/步骤

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豌豆角头尾去掉，洗干净。

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准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

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开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

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取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

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倒入豌豆角，大火翻炒。

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加入5g料酒，炒一会儿。

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盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

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关火，加入味精炒匀即可。