大鲅鱼需要炖多久

大鲅鱼一般需要炖20至30分钟左右，就会熟了。

炖鲅鱼的时间要根据鲅鱼的数量或者大小而定，通常炖熟后会变色，也可以用一双干净的筷子，插入鱼肉内判断是否熟了。

炖大鲅鱼要先用大火烧开，然后改成小火慢炖，熟后再开大火收汁即可。