流心柿子酱的做法
【主料】柿子700克
【辅料】柠檬130克,麦芽糖100克
步骤:
1.把放烘的柿子洗净去蒂,去皮去核;
2.将柿子果肉弄成泥状;
3.将烂成糊的柿子倒入锅中,加约100g水倒入锅中拌均,小火熬开,边煮边转动搅拌;
4.当酱煮沸时,加入麦芽糖,挤入柠檬汁,再次煮沸;
5.加入糖,再次煮至酱汁浓稠出锅。
流心柿子酱的做法
【主料】柿子700克
【辅料】柠檬130克,麦芽糖100克
步骤:
1.把放烘的柿子洗净去蒂,去皮去核;
2.将柿子果肉弄成泥状;
3.将烂成糊的柿子倒入锅中,加约100g水倒入锅中拌均,小火熬开,边煮边转动搅拌;
4.当酱煮沸时,加入麦芽糖,挤入柠檬汁,再次煮沸;
5.加入糖,再次煮至酱汁浓稠出锅。
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