泰式酸辣汁最正宗的做法 泰式酸辣汁如何做

泰式酸辣汁最正宗的做法如下

泰式酸辣汁以柠檬、红朝天椒等为主料制作的菜品

泰式酸辣汁，主要以柠檬、红朝天椒、新鲜海虾、香葱、白砂糖、白醋、油等佐料制作的一道美食。

中文名泰式酸辣汁

主要食材柠檬，红朝天椒，新鲜海虾

辅料香葱

调料白砂糖、鱼露、白醋、油

材料

柠檬，红朝天椒各1个，白砂糖1茶匙（5g），鱼露2茶匙（10ml），香葱1/2根，白醋1茶匙（5ml），新鲜海虾300g，油2汤匙（30ml）

做法

1、柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。

2、小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将煮好的糖水倒入碗中，放置温凉。

3、在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼露、白醋、红朝天椒圈、香葱花，搅拌均匀即可