步骤/方式1
20克料酒,姜,猪皮和1000克水放入主锅,10分钟100度反转小勺烹煮
步骤/方式2
煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入主锅
步骤/方式3
10秒速度7打碎
步骤/方式4
加入20克料酒800克水,60分钟100度速度1烹煮
步骤/方式5
煮好倒入模具放晾切块就是这种状态,有颗粒感的。
步骤/方式6
要做灌汤包。所以我再加20秒速度10打磨,然后我把颗粒过滤掉
步骤/方式7
倒入大碗中放晾
步骤/方式8
这种就是没颗粒感
步骤/方式1
20克料酒,姜,猪皮和1000克水放入主锅,10分钟100度反转小勺烹煮
步骤/方式2
煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入主锅
步骤/方式3
10秒速度7打碎
步骤/方式4
加入20克料酒800克水,60分钟100度速度1烹煮
步骤/方式5
煮好倒入模具放晾切块就是这种状态,有颗粒感的。
步骤/方式6
要做灌汤包。所以我再加20秒速度10打磨,然后我把颗粒过滤掉
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