1. 看颜色:整棵芹菜颜色鲜嫩、嫩绿,黄心芹则要挑选颜色嫩黄的。
2. 看叶子:叶子没有变黄或者焉掉,而是平整、翠绿,叶柄比较直且整齐。
3. 看茎部和根部:没有斑点,粗细均匀,太粗的芹菜一般比较老。
4. 闻味道:好的西芹会有浓重的味道,如果味道很淡,不建议购买。
5. 折断法:如果条件允许,可以稍稍折断一点,如果没有拉出老丝,就证明芹菜是鲜嫩的。这是最直观的办法。
1. 看颜色:整棵芹菜颜色鲜嫩、嫩绿,黄心芹则要挑选颜色嫩黄的。
2. 看叶子:叶子没有变黄或者焉掉,而是平整、翠绿,叶柄比较直且整齐。
3. 看茎部和根部:没有斑点,粗细均匀,太粗的芹菜一般比较老。
4. 闻味道:好的西芹会有浓重的味道,如果味道很淡,不建议购买。
5. 折断法:如果条件允许,可以稍稍折断一点,如果没有拉出老丝,就证明芹菜是鲜嫩的。这是最直观的办法。
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