和记馅饼的做法

食材清单

上肉肉末 、 葱 3根 、 孜然 5g 、 盐 3g 、 蚝油 1勺 、 油 2勺 、 鸡粉 少许 、 生抽 2勺 、 面 、 面粉 4大饭勺 、 盐 1勺 、 水 适量 、 辅料 、 油

烹饪步骤

步骤1/10

将肉馅的材料全部放入深碗里，朝一个方向搅拌，均匀即可

步骤2/10

和面好面，有时间可以醒一下，几分钟即可，切三份

步骤3/10

擀成长条形状

步骤4/10

铺上肉馅，一边不铺那么多，少些以防漏馅

步骤5/10

卷起来，肉多的在里面，肉少的在外面，抓紧一下，尽可能拉长些

步骤6/10

盘起来

步骤7/10

用手按平

步骤8/10

电子饼铛里加些许油放入馅饼，调好馅饼档即可。大约5-8分钟即成

步骤9/10

香口些的话就煎久一点时间，煎至金黄