做包子要不要发面

做包子是要发面的，宣软好吃，馅鲜面香，又利于冷蔵。

先把面粉放入盆中，放适量的水在容器中，放入酵母粉搅拌均匀，化开后倒入面粉中，边加边搅，搅成片状，揉成面门团，醒发备用。

再把自已喜欢的馅弄好，等团醒发成两倍大，就可以包包子了。

也不用发面的烫面包子，比如地瓜面包子，水晶包子，都是不发面的。